CREPES

INGRÉDIENTS: pour une DIZAINE de crêpes


-250g de farine
-50g de beurre
-4 œufs
-1/2 litre de lait
-1 sachet de sucre vanillé
-fleur d'oranger

-Mettre la farine dans le saladier, faire un puits au centre et y casser les œufs entier

-Ajouter le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux

-Mettre le sucre vanillé, le beurre fondu et un bouchon de fleur d'oranger
-Si possible laisser reposer la pâte 1h a température ambiante

-Huiler un peu la poêle à l'aide d'un sopalin
-Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté en fonction du mode de cuisson (gaz ou électrique)

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