TIRAMISU AUX TAGADA

INGRÉDIENTS

• 300g de framboises
• 125g de crème liquide
• 125g de mascarpone
• 85g de sucre
• 16 biscuits cuillères 
• 2 jaunes d'œufs
• 1 sachet de fraise Tagada

*Écraser les framboises avec 50 grammes de sucre et réserver

*Dans un saladier, battre la mascarpone avec les jaunes d’œufs et les 35 grammes de sucre restant

*À l'aide d'un batteur, monter la crème liquide en chantilly puis y incorporer délicatement le mélange précédent avec une spatule 

*Couper les Tagada en quatre

*Dans le fond d'un plat ou de verrines, alterner les biscuits cuillères, le coulis de framboise, le mélange mascarpone et les Tagada et ainsi de suite ...

*Décorer avec le reste des Tagada coupées